Cos'è trota fario?

La trota fario, o semplicemente trota, è una specie di pesce d'acqua dolce appartenente alla famiglia Salmonidae. È diffusa in molti fiumi e corsi d'acqua in Europa, Asia e Nord America. La trota fario può raggiungere una lunghezza massima di circa 60 centimetri e un peso di circa 2-3 chili.

Questo pesce ha un corpo slanciato e allungato, con una livrea colorata che varia dal verde al marrone sul dorso e sulle fiancate, mentre il ventre è di solito di colore chiaro. La trota fario si nutre principalmente di insetti, piccoli pesci e larve.

La trota fario è apprezzata sia per il suo valore alimentare che come pesce da pesca sportiva, grazie alla sua resistenza e alla sua abilità nel reagire alle esche artificiali. È importante tuttavia praticare la pesca sportiva in modo responsabile per preservare le popolazioni di trota fario e garantirne la sopravvivenza.